12月27日下午，学校第六届厨艺大赛在第一餐厅（知辛南苑）三楼东大厅举行。学校党委委员、纪委书记、监察专员杨恩红，学校党委委员、副校长田立新，党委院长办公室、党委宣传部、学生工作部（处）、团委、工会、资产处、合作发展处、后勤管理处、基建处等部门负责人和各院部党政负责人，长清区市场监督管理局，以及师生代表200余人参加了厨艺大赛并担任评委，第一、二餐厅及特色餐厅的20名厨师现场烹饪美食，展示精湛的烹饪技艺和别具匠心的创意，向师生奉送新年的美味和祝福。
杨恩红、田立新和各部门负责人分别为师生现场品鉴出的美食颁发了一、二、三等厨艺奖、优秀组织奖、优秀服务奖和精神文明奖。田立新代表学校在讲话中肯定了后勤保障服务人员和餐厅各位师傅在每日保障服务师生饮食生活中付出的辛勤劳动和师生给予的支持鼓励，并强调要坚持立德树人，服务育人，以赛促进，进一步提升饮食质量和服务水平，让师生吃得好、学得好、教得好、干得好，不断增强师生的获得感、幸福感和安全感。
大赛现场，20位厨师在多年烹饪服务与创新发展的基础上，发挥擅长的厨艺，现场用行云流水的刀工、形神兼备的雕花、大小恰当的火候，在规定时间内将多种食材融合创新，烹饪出色、香、味、形俱佳的美食。师生们在叹为观止的同时，按照公平、公正、公开的原则，依据菜名、色泽、香气、味感、花样、装盘、创意、营养、质感等九大方面，对每一道面食和菜品进行了现场品味鉴定，投票评选出了20个奖项，食安抢答的欢呼声和品尝的啧啧赞叹声此起彼伏，极大的激励着餐厅师傅们的工作热情和创新激情。工会、学生管理处和后勤管理处还在大赛现场组织教职工和同学们参观了学校采购的米、油、面、副食品和蔬菜等大宗食材和现场制作，共同监督严把食材集中采购关、食品加工制作关，保障食品安全和卫生，让师生们吃的放心、开心，全面提高餐饮保障能力和服务育人水平。
（撰稿：张传瑜，编辑：周朔，审核：王仕忠）
