为进一步提升学校教工餐厅服务保障能力，3月24日上午，后勤管理处副处长张传瑜带队赴山东城市建设职业学院、山东政法学院，就教工餐厅运营管理开展专题调研，饮食生活服务中心主任高庆伟、教工餐厅运营经理参加。
调研小组一行实地察看了两所高校教工餐厅的整体布局、就餐环境、后厨操作流程及智慧餐饮系统应用情况，重点了解了该院在餐饮服务精细化管理和食品安全风险防控方面的具体做法。对方相关负责人详细介绍了教工餐厅的运营模式、人员配置、成本管控及特色菜品开发等方面的经验。
在随后的交流中，双方围绕教工餐厅运营机制创新、供餐服务优化、师生需求响应等内容进行了深入探讨。调研小组认为，山东城市建设职业学院教工餐厅在规范管理、细节把控等方面特色鲜明；山东政法学院教工餐厅每日特色菜及丰富面点为我校相关工作提供了有益启发。双方都结合饮食服务工作实际，交流了日常监管中的经验做法。
此次调研为我校教工餐厅进一步提升运营水平、优化服务质量积累了宝贵经验。下一步，后勤管理处将结合调研成果，持续推进教工餐厅精细化管理，切实提升师生就餐满意度。
