学校成功举办第五届厨艺大赛

12月21日下午，学校第五届厨艺大赛在第一餐厅（知辛南苑）三楼东大厅举行。学校党委副书记、校长李光红，党委副书记龙希利，党委委员、副校长李缨，党委委员、副校长田立新出席活动，党委院长办公室、党委宣传部、学生工作部（处）、团委、工会（妇委会）、各学院的负责人，以及师生代表200余人参加大赛并担任评委，第一、二餐厅及特色餐厅的20名厨师现场烹饪美食，通过厨艺比赛进一步提高餐饮质量和服务水平。

副校长田立新宣布厨艺大赛开始后，20名厨师选手在多年烹饪服务与创新发展的基础上，凭借高超的技艺，精准把握火候，熟练运用各种烹饪方法，将食材转化为色、香、味、形俱佳的美食，并用行云流水的刀工，形神兼备的雕花、别具匠心的摆盘，让每一道菜肴都成为了一件独特的艺术品。 评委们在叹为观止的同时，按照公平、公正、公开的原则，对每一道面食和菜品进行现场品鉴，依据菜名、色泽、香气、味感、花样、装盘、创意、营养、质感共九大方面进行评判，经过师生现场品鉴、投票，计分，共评出一等奖5名、二等奖5名、三等奖10名，校领导分别为获奖厨师和获奖餐饮公司颁发了荣誉证书和奖品。党委副书记龙希利在总结讲话中强调要围绕立德树人，充分发挥后勤服务育人的功能，将节约粮食和反对浪费贯彻到教育教学中，关心关爱学生生活，教育师生爱校荣校，不断满足师生日益增长的校园文化和生活需求。

    岁末年初，后勤管理处（基建处）为了改善考研学生和期末考试师生的饮食生活，以举办第五届厨艺大赛为推动力，继续加强食品安全管理，严把食材关、质量关、价格关，进一步提高餐饮质量和服务水平，为学校建设和发展提供更坚实的后勤保障。（张传瑜）